netziede

Увеличить

мука - 90г; молоко - 150 мл; сливки - 100 мл; яйцо - 4 шт.; соль, перец - по вкусу; цуккини - 300г; горошек - 100г; цветы тыквы или цуккини - 4 шт.; лук (молодой зеленый вместе с луковичками) - 2 шт.; чеснок - 1 зубчик; укроп (свежий) - 1 пучок; копченый лосось - 100-150г.





Для начала нарезала луковицы соломкой
затем цуккини.
Очистила зубчик чеснока. Разогрела оливковое масло и для начала подрумянила в нем чеснок, затем добавила овощи.
Очистила зубчик чеснока. Разогрела оливковое масло и для начала подрумянила в нем чеснок, затем добавила овощи.
К этому времени овощи уже готовы, добавила их к тесту и смешала. Форму смазала сливочным маслом, вылила в нее тесто с овощами. Поверх поместила кусочки лосося.
Цветки цуккини освободила от ножки и пестика и порезала на лепестки, украсив ими клафути. Поместила в духовку разогретую до 180 С на 30 минут. И получилось вот так. Подавать теплым! Приятного!